{"id":179,"date":"2020-11-25T20:05:00","date_gmt":"2020-11-25T19:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liquorisantospirito.com\/portal\/?page_id=179"},"modified":"2025-12-04T19:04:53","modified_gmt":"2025-12-04T18:04:53","slug":"lazienda-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.liquorisantospirito.com\/portal\/lazienda-2\/","title":{"rendered":"L’AZIENDA"},"content":{"rendered":"\n
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Si tratta di un tipo di lavorazione pi\u00f9 lungo rispetto ad altre tecniche tradizionali, ma che paga con un gusto ed una fragranza pi\u00f9 intensi: \u00e8 il segreto pi\u00f9 importante per un liquore dal sapore riconoscibile e unico. La stessa attenzione \u00e8 riposta nella scelta delle materie prime, per le quali si privilegiano qualit\u00e0, freschezza e vicinanza; per ogni liquore vengono attentamente selezionati i migliori prodotti a disposizione: limoni di Sorrento IGP, radici di genziana spontanee raccolte oltre i 1600 metri, vini DOC certificati, liquirizia purissima e altro ancora. In qualit\u00e0 di azienda per vocazione artigianale, naturale e tradizionale, \u00e8 importante per noi seguire anche ogni passo del processo di preparazione di ogni bottiglia, garantendo un risultato curato nei minimi dettagli. Siamo un’azienda a conduzione familiare, nella quale la passione per la preparazione dei liquori si tramanda ormai di generazione in generazione: \u00e8 il nostro pi\u00f9 grande punto di forza, quello di unire l’esperienza del padre e l’innovazione dei figli. Questo modo di produrre liquori non \u00e8 semplicemente un lavoro, \u00e8 il risultato del connubio tra attenzione per la tradizione, ricerca di qualit\u00e0, messa a frutto di esperienza e, ultimo ma non meno importante, tanta passione.<\/p>\n\n\n\n

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LE ORIGINI DEL NOME <\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’Azienda Santo Spirito prende il nome dall\u2019eremo di Santo Spirito \u00e8 sicuramente il pi\u00f9 grande e famoso di tutta la Maiella, e anche se ha subito diverse trasformazioni nei secoli, mantiene ancora il fascino dovuto alla stupenda posizione nella valle omonima. Non esiste una data precisa della sua origine, anche se si suppone sia anteriore al Mille. La prima presenza a noi nota \u00e8 quella di Desiderio, futuro Papa Vittore III, che vi dimor\u00f2 nel 1053. San Pietro Celestino vi giunse nel 1246, e dopo aver costruito una chiesa dedicata allo Spirito Santo vi rimase, tra alterne vicende, fino al 1293 (circa 47 anni). Tra il 1310 e il 1317 vi fu abate il beato Roberto da Salle. Petrarca nomin\u00f2 questo eremo nel “De vita solitaria” definendolo come “uno dei luoghi pi\u00f9 adatti all\u2019ascesi spirituale”. Nei due secoli successivi il monastero fu abbandonato e solo nel 1586, con il monaco Pietro Cantucci da Manfredonia, la vita religiosa riprese vigore; egli costru\u00ec la Scala Santa che porta all\u2019oratorio di Santa Maria Maddalena. Negli ultimi anni del XVII secolo, il principe Caracciolo di San Buono, vi aggiunse un edificio a tre piani, la foresteria. Oggi Santo Spirito presenta la chiesa, la sagrestia e un ala abitativa distribuita su due piani. Attraverso un lungo corridoio che poggia su una parete rocciosa si giunge alla foresteria (o Casa del Principe) di recente restaurata. Dalla foresteria si sale la Scala Santa, interamente scavata nella montagna, fino a giungere all\u2019oratorio della Maddalena e a due grandi balconate rocciose.<\/p>\n\n\n\n

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