La produzione artigianale dei nostri liquori è valorizzata dalla continua ricerca e dalla costante selezione delle materie prime: requisiti fondamentali sono l’unicità, la freschezza e la tracciabilità, assicurate dalla scelta di prodotti qualitativamente superiori. La nostra produzione ha infatti come principale finalità il raggiungimento di due obiettivi: quello qualitativo e quello gastronomico. Tutte le fasi del processo di lavorazione sono seguite passo dopo passo, per ottenere un prodotto genuino, “buono come fatto in casa…”.
Per ogni liquore di nostra produzione partiamo dalla materia prima: radici di genziana spontanea raccolta oltre i 1600 metri, liquirizia pura, limoni di Sorrento IGP, radici spontanee, erbe, spezie, e tanto altro…
Il nostro più grande segreto risiede proprio nel metodo di lavorazione, che prevede un complesso procedimento di estrazione e miscelazione, garantendo al prodotto caratteristiche uniche e inimitabili.
Come per esempio la Genziana, la cui lavorazione dura per oltre 60 giorni.
Seguiamo questo affascinante viaggio…
“Per realizzare il liquore di Genziana dei Frati Elisir vengono selezionate esclusivamente le radici dell’omonima pianta, raccolte oltre i 1600 metri e cresciute spontaneamente. Unite al Vino Trebbiano DOC, queste radici danno vita a un liquore dal gusto unico.”